Gestión avanzada del stock
Más allá de la ficha del artículo, el módulo Inventario ofrece herramientas para seguir sus mercancías en detalle.
Movimientos de stock
La página Inventario → Movimientos de stock registra cada variación de stock: ventas, compras, transferencias, devoluciones, ajustes y bajas. Es la referencia para entender el historial de un artículo y diagnosticar una diferencia.
Lotes y caducidad
Para los artículos correspondientes (perecederos, productos datados), puede seguir los lotes con su fecha de caducidad:
- el lote se introduce en la recepción de una compra;
- los lotes se consumen siguiendo el método de valoración del artículo: del más antiguo al más reciente en la mayoría de los casos, al revés con LIFO (véase más abajo);
- las alertas de caducidad le avisan al acercarse las fechas límite.
Hay una vista dedicada en Informes → Caducidad de lotes.
Métodos de valoración
El método de valoración (método de cálculo de costes) determina a qué coste se valora una salida de stock, y con ello tanto el margen mostrado en sus ventas como el valor de su stock.
| Método | Coste aplicado en la salida |
|---|---|
| FIFO (primero en entrar, primero en salir) | el coste de los lotes más antiguos |
| LIFO (último en entrar, primero en salir) | el coste de los lotes más recientes |
| Coste medio ponderado | la media de los costes de entrada, ponderada por las cantidades |
| Coste estándar | un coste de referencia fijado en la ficha del artículo |
| Ninguno | el precio de compra actual del artículo (comportamiento por defecto) |
Dónde se configura
Se define en tres niveles, del más específico al más general:
- Artículo: el campo «Método de valoración» de la ficha del artículo.
- Categoría: se aplica a todos los artículos de la categoría.
- Organización: el método por defecto de la empresa.
Un artículo toma el primer método definido explícitamente al recorrer esa cadena. Mientras ningún nivel defina uno, la valoración se mantiene en Ninguno. La aplicación indica de dónde procede el método aplicado: «Nivel artículo», «Desde la categoría» o «Desde la organización».
Ambas nociones están relacionadas pero son distintas. Con LIFO, los lotes más recientes se consumen primero. Con todos los demás métodos, incluidos Coste estándar y Ninguno, los lotes se consumen del más antiguo al más reciente, para que el seguimiento de caducidades siga siendo fiable aunque el coste no proceda de los lotes.
Reservas flexibles de stock
Las reservas flexibles impiden que dos personas vendan la misma unidad al mismo tiempo. En cuanto un artículo entra en un carrito o en un borrador de pedido, la cantidad queda reservada para ese usuario: los demás ven una disponibilidad reducida, sin que el stock haya salido todavía.
Cubren tres situaciones:
- el carrito del punto de venta abierto en una caja;
- un pedido de back-office en curso de redacción;
- el carrito de una tienda en línea conectada, si la hay.
Caducidad
Una reserva no dura indefinidamente. Caduca tras un plazo de inactividad, lo que libera el stock retenido por un carrito abandonado. Cualquier actividad en el carrito o el borrador reinicia ese plazo.
Ajustes
En Ajustes del sistema → Ajustes globales:
| Ajuste | Por defecto | Función |
|---|---|---|
| Reservas flexibles de stock (TPV y back-office) | desactivado | Activa la funcionalidad. Mientras esté desactivada, no se reserva ninguna cantidad. |
| Caducidad de las reservas flexibles (minutos) | 10 | Plazo de inactividad antes de liberar, de 1 a 1440 minutos. |
Si hay una tienda de comercio electrónico conectada, estas reservas dejan de ser opcionales. Cuando están desactivadas, la tienda no puede retener stock y su solicitud de reserva se rechaza en lugar de aceptarse sin efecto. Ese rechazo es deliberado: una reserva ignorada en silencio haría creer a la tienda que retiene stock, y llevaría a vender dos veces el mismo artículo.
Disponible a partir del plan Pro.
Bajas (pérdidas)
Las bajas registran las pérdidas: rotura, robo, artículos caducados, etc.
- Abra Inventario → Bajas y luego Nueva Baja.
- Elija el almacén y el artículo: una baja se refiere a un solo artículo.
- Introduzca la cantidad, la condición (Dañado, Inutilizable, Perdido o Expirado) y, si hace falta, el tipo de fuente y el motivo.
- Haga clic en Crear Baja.
Vea Corregir un stock para un ejemplo ilustrado.
En cuanto se crea una baja, las cantidades se reservan (se retiran del stock disponible) para evitar vender una mercancía ya perdida. Si la baja se rechaza o cancela, el stock se restituye; si se aprueba, la pérdida queda registrada definitivamente.
Aprobación
Por defecto, una baja debe ser aprobada por un administrador antes de quedar registrada definitivamente. Dos ajustes, en Ajustes del sistema → Ajustes globales, sección Stock, inventario y bajas, cambian ese comportamiento:
| Ajuste | Por defecto | Efecto cuando está activado |
|---|---|---|
| Aprobación automática de las bajas | desactivado | Las bajas se aprueban en cuanto se crean, sin paso por un administrador. |
| Baja automática de los lotes caducados | activado | Los lotes que alcanzan la caducidad se dan de baja automáticamente; desactivado, deben darse de baja a mano. |
Familias de artículos
Las familias de artículos (Inventario → Familias de artículos) agrupan artículos afines para facilitar la organización del catálogo y ciertas reglas comunes.
Precios y opciones de línea
El grupo Avanzado del inventario ofrece herramientas de precio más finas:
- Precios: reglas de precio (descuentos, precios por tramo, casos particulares).
- Opciones de línea y reglas de precio de línea: opciones que ajustan el precio de un artículo en el momento de la venta (recargos, deducciones, variantes).
Estas herramientas son opcionales. Empiece con precios simples en la ficha del artículo y active los precios avanzados solo si su actividad lo requiere.
Ajustes de stock
Si el stock teórico y el stock real difieren (inventario físico), abra la ficha del artículo y haga clic en Ajustar stock: introduzca un cambio positivo para aumentar la cantidad o negativo para reducirla, con el motivo. Cada ajuste queda registrado en los movimientos de stock. Vea Corregir un stock.